Hvað þýðir lögun glerflöskunnar?

Hefur þú einhvern tíma tekið eftir því að vínflöskur hafa mismunandi lögun?Hvers vegna?Sérhver tegund af víni og bjór hefur sína flösku.Nú beinist athygli okkar að forminu!

Í þessari grein vil ég greina mismunandi vínflöskur og bjórflöskur, byrja á uppruna þeirra og fara upp í glerlitina.Ert þú tilbúinn?Byrjum!

Uppruni og notkun mismunandi vínflaska

Víngeymsla er auðvitað jafngömul víninu sjálfu, allt aftur til hinna fornu siðmenningar Grikklands og Rómar, þar sem vín var venjulega geymt í stórum leirpottum sem kallast amfórur og innsiglað með ýmsum efnum, þar á meðal vaxi og trjákvoðu.Nútíma lögun vínflösku, með þröngum hálsi og ávölum líkama, er talið vera upprunnið á 17. öld í Burgundy-héraði í Frakklandi.

Vínflöskur eru venjulega úr gleri en geta einnig verið úr öðrum efnum eins og plasti eða málmi.Glerflöskur eru ákjósanlegar fyrir víngeymslu vegna þess að þær eru óvirkar, sem þýðir að þær hafa ekki áhrif á bragð eða gæði vínsins.Það er vaxandi hreyfing í þágu dósavíns, á þeim forsendum að það sé umhverfisvænna og hægt sé að selja það í stökum skömmtum eins og bjór, en hugsanleg málmlykt og bragð er vandamál fyrir sumt fólk.

Venjuleg stærð fyrir vínflösku er 750 millilítrar, en það eru margar aðrar stærðir líka, svo sem hálf flaskan (375ml), magnum (1,5L) og tvöfaldur magnum (3L) o.s.frv. Í stærri stærðum eru flöskur gefið biblíuleg nöfn eins og Metúsalah (6L), Nebúkadnesar (15L), Golíat (27L) og skrímslið 30L Melkísedek.Stærð flöskunnar endurspeglar oft tegund víns og fyrirhugaða notkun þess.

Merkimiðinn á vínflösku inniheldur venjulega upplýsingar um vínið, svo sem tegund þrúgu, svæði sem það var ræktað í, ár sem það var framleitt og víngerð eða framleiðanda.Neytandinn getur notað þessar upplýsingar til að ákvarða gæði og bragð vínsins.

Mismunandi vínflöskur

Með tímanum fóru mismunandi svæði að þróa sín eigin einstöku flöskuform.

Af hverju eru sumar vínflöskur öðruvísi í laginu?

Vínunnendur, hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvers vegna sumar vínflöskur eru öðruvísi í laginu en aðrar?

Sannleikurinn er að lögun, stærð og hönnun vínflösku gegna mikilvægu hlutverki í varðveislu hennar, öldrun, afhellingarferli, markaðssetningu og fagurfræði.

Eins og við höfum fjallað um... Mismunandi gerðir af vínflöskum eru með mismunandi löguð op, svo sem Bordeaux-flösku með breiðari opi eða Burgundy-flaska með þrengra opi.Þessi op hafa áhrif á hversu auðvelt er að hella víninu án þess að trufla botnfallið og loftmagnið sem vínið verður fyrir.Breiðara op, eins og Bordeaux flaska, hleypir meira lofti inn í flöskuna og getur valdið því að vínið eldist hraðar, en þrengra op, eins og Burgundy flaska, hleypir minna lofti inn í flöskuna og getur hægja á öldrunarferli.

Hönnun flöskunnar getur einnig haft áhrif á afhellingarferlið.Sumar flöskuhönnun gera það auðveldara að hella víninu án botnfalls á meðan önnur gera það erfiðara.Að auki hefur loftmagnið í flöskunni einnig áhrif á vökvamagnið í flöskunni, flaska sem er fyllt upp á topp með víni mun hafa minna loft í flöskunni en flaska sem er aðeins fyllt að hluta.

Hvers vegna er sumum vínum flöskað í minni eða stærri flöskum?

Stærð flöskunnar spilar líka inn í hvernig vínið eldast.Minni flöskur, eins og 375 ml, eru notaðar fyrir vín sem ætlað er að neyta ung, en stærri flöskur, eins og magnum, eru notaðar fyrir vín sem ætlað er að þroskast í lengri tíma.Þetta er vegna þess að hlutfall víns og lofts minnkar eftir því sem flöskustærðin stækkar, sem þýðir að vínið eldast hægar í stærri flösku en minni flösku.

Varðandi litinn á flöskunni, þá veita dökkari flöskur, eins og þær sem notaðar eru fyrir rauðvín, betri vörn gegn ljósi en ljósari flöskur, eins og þær sem notaðar eru fyrir hvítvín.Þetta er vegna þess að dekkri litur flöskunnar gleypir meira ljós og minna ljós getur komist inn í flöskuna og náð í vínið inni.

Þess má geta að hönnun og lögun flöskunnar getur einnig haft áhrif á markaðssetningu og fagurfræði vínsins.Lögun og stærð flöskunnar, ásamt merkimiða og umbúðum, getur stuðlað að heildarskynjun vínsins og vörumerkis þess.

Næst þegar þú tekur tappa af vínflösku skaltu gefa þér smá stund til að meta flókna hönnunina og hugsunina sem fór í flöskuna og hvernig það hefur áhrif á heildarupplifun vínsins.

Næst skulum við kynna þér heillandi heim bjórflaska!

Stutt saga auðmjúku bjórflöskanna

Hvar, hvenær og hvernig bjór er upprunninn er harðlega deilt af sagnfræðingum.Það sem við getum öll verið sammála um er að elsta skráða lýsingin á bjórbruggun og flöskum sem við höfum til þessa er á fornri leirtöflu frá 1800 f.Kr. Sumarið er sögulega séð svæðið milli Tígris og Efratfljóta.Af þeirri fornu heimild virðist sem bjór hafi verið sopa í gegnum strá.

Þróun bjórflaska

Hoppa fram á við nokkur þúsund ár og við komumst að tilkomu fyrstu glerbjórflöskanna.Þessar voru fundnar upp í byrjun 17. aldar og snemma bjórflöskur voru innsiglaðar („tappaðar“) með korkum, líkt og hefðbundnar vínlokanir.Snemma bjórflöskur voru blásnar úr þykku, dökku gleri og höfðu langan háls eins og vínflöskur.

Eftir því sem bruggunartækni þróaðist, urðu stærðir og lögun bjórflösku líka.Í lok 18. aldar voru bjórflöskur farnar að taka á sig hið dæmigerða stuttháls- og axlalitla form sem við sjáum mikið af í dag.

Hönnunarnýjungar á 19. öld og víðar

Á síðari hluta 19. aldar fóru að birtast nokkrar mismunandi stærðir og gerðir flösku.

Þessar flöskur innihéldu:

• Weiss (þýskt hveiti)
• Squat porter
• Langhálsaður útflutningur

Flest hefðbundin bjórflöskuform í dag komu fram alla 20. öldina.Í Ameríku komu stuttháls- og líkama „stubbies“ og „steinies“ beint fram.

Stubby og Steinie

Stutt glerflaska sem notuð er fyrir bjór er almennt kölluð stubby, eða upphaflega steinie.Styttri og flatari en venjulegar flöskur, stubbar pakka í minna rými til flutnings.Steinie var kynnt á þriðja áratugnum af Joseph Schlitz Brewing Company og dregur nafn sitt af líkingu við lögun bjórsteins, sem lögð var áhersla á í markaðssetningu.Flöskurnar eru stundum gerðar með þykku gleri svo hægt sé að þrífa flöskuna og endurnýta áður en hún er endurunnin.Afkastageta stubba er yfirleitt einhvers staðar á milli 330 og 375 ML.Sumir af þeim kostum sem búist er við við stubbnar flöskur eru auðveld meðhöndlun;minna brot;léttari þyngd;minna geymslupláss;og lægri þyngdarpunktur.

Langháls, Industry Standard Flaska (ISB)

Norður-amerískur langháls er tegund af bjórflösku með löngum hálsi.Það er þekkt sem venjuleg langhálsflaska eða iðnaðarstaðalflaska (ISB).ISB langhálsarnir hafa einsleita afkastagetu, hæð, þyngd og þvermál og er hægt að endurnýta að meðaltali 16 sinnum.Bandaríski ISB langhálsinn er 355 ml.Í Kanada, árið 1992, samþykktu stóru brugghúsin öll að nota 341 ml langhálsflösku af hefðbundinni hönnun (sem heitir AT2) og skipta þannig út hefðbundnu stubbu flöskunni og úrvali af brugghússsértækum langhálsum sem voru komnir í notkun um miðjan dag. -1980.

Lokun

Bjór á flöskum er seldur með nokkrum tegundum af flöskutöppum, en oftast með kórónutöppum, einnig þekkt sem kórónuselir.Fjöldi bjóra er seldur fullbúinn með korki og muselet (eða búri), svipað og kampavínslokanir.Þessar lokanir voru að mestu leystar af hólmi með krónuhettunni í lok 19. aldar en lifðu af á úrvalsmörkuðum.Margir stærri bjórar nota skrúftappa vegna endurlokunarhönnunar.

Hvaða stærðir eru bjórflöskur?

Nú þegar þú þekkir smá bjórflöskusögu skulum við íhuga vinsælustu bjórflöskustærðir nútímans.Í Evrópu eru 330 millilítrar staðallinn.Staðlað stærð fyrir flösku í Bretlandi er 500 millimetrar.Minni flöskur koma venjulega í tveimur stærðum - 275 eða 330 millilítra.Í Bandaríkjunum eru flöskur venjulega 355 millilítrar.Fyrir utan bjórflöskurnar í hefðbundinni stærð er einnig „klofin“ flaska sem tekur 177 millilítra.Þessar flöskur eru fyrir öflugri brugga.Stærri flöskur taka 650 millilítra.Hin klassíska kampavínsstíl 750 millilítra flaska með korki og vírbúri er líka vinsæl.

Gowing: félagi þinn í glerflöskum

Hefur þú einhvern tíma séð persónulega öll mismunandi flöskuformin sem við nefndum hér?Hvert er uppáhalds flöskuformið þitt?Láttu mig vita með því að skilja eftir athugasemd.